Le restaurant scolaire côté coulisses

Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement, assure la préparation des repas pour les lycéens de La Côtière. Nos équipes s’engagent à assurer un service dynamique avec sourire.

Chaque jour 900 repas sont cuisinés par une équipe composée de 13 personnes.
Les menus sont élaborés avec l’aide d’une diététicienne.
Au cœur de nos préoccupations:
l’équilibre alimentaire
la qualité des produits
le respect des normes d’hygiène

Adopter la « bonne attitude » au restaurant :

Penser à éteindre vos téléphones
portables
Respecter le personnel et les lieux
Ranger et débarrasser tables et
chaises en partant
Bon Appétit!

Le petit déjeuner, une arme anti « coup de barre »

Christophe Léonard, le chef des cuisines du lycée de la côtière vous propose

Côté fourneaux